ခ်ယ္ရီသီးျခံ သို႔အလည္တစ္ေခါက္

ဂ်ပန္မွာ အသီးအႏွံေတြက သူရာသီနဲ႔သူ သီးၾကပြင့္ၾကတယ္။ ဆာကူရာလို႔ ေခၚတဲ႔ ခ်ယ္ရီပန္းေလးေတြက ၃လပိုင္းအကုန္ နဲ႔ ၄လပိုင္းမွာ ပြင့္ၾကၿပီး ၅ လိုက္ပိုင္းေလာက္ကေန ၇ လပိုင္း အကုန္ေလာက္ထိကေတာ႔ ဆာကူရမ္ဘို (Sakuranbo) လို႔ေခၚတဲ့ ခ်ယ္ရီသီးေတြ သီးတဲ႔ အခ်ိန္ေပါ႔။ ခ်ယ္ရီသီးနီနီေလးေတြက အရသာခ်ိဳျမျမေလး ႐ိွၿပီး ျမင္ရတာနဲ႕ကို စားခ်င္စဖြယ္ေလး။

ခ်ယ္ရီသီးေတြ အမ်ားဆံုးသီးတဲ႔ ေနရာက ရာမဂတ ခ႐ိုင္၊ ဟီဂ႐ိွနဲ႔ ၿမိဳ႕ပါ။ ဂ်ပန္ႏိုင္ငံေျမာက္ပိုင္း ကၽြန္မေနတဲ႔ ၿမိဳ႕ကေန ဘစ္ကားနဲ႔ တစ္နာရီ၊ မိနစ္၂၀ ေလာက္ပဲ သြားရပါတယ္။ ရထားနဲ႔ သြားမယ္ဆိုရင္လဲ Sakuranbo Higashine Station ထိသြားလို႔ ရပါတယ္။ အဲဒီၿမိဳ႕မွာ ခ်ယ္ရီျခံေတြ အမ်ားႀကီးရိွတယ္။ ဟိီဂ႐ိွနဲ႕ၿမိဳ႕က ခ်ယ္ရီသီးတင္ မကပါဘူး။ ပန္းသီး၊ သစ္ေတာ္သီးနဲ႕ မိုမိုလို႔ ေခၚတဲ႔ Japanese peach ေတြ အမ်ားဆံုးထြက္တဲ႔ ေဒသျဖစ္လို႔ အသီးမ်ားရဲ႕ ဘုရင္ၿမိဳ႕ လို႔ေတာင္ တင္စားေခၚေ၀ၚ လို႔ရပါတယ္။ ၅လိုက္ပိုင္းကေန ၇လပိုင္းထိက ခ်ယ္ရီ၊ ၈လ နဲ႔ ၉ လပိုင္းက မိုမို လို႔ေခၚတဲ႔ Japanese Peach၊ ၈လပိုင္းကေန ၁၀လပိုင္းအထိက စပ်စ္သီး -Grapes ၊ ၁၁လနဲ႔ ၁၂လပိုင္းက ဂ်ပန္လို ラ。フランス(Rafuransu） လို႔ေခၚတဲ႔ သစ္ေတာ္သီး နဲ႔ ၉လပိုင္းကေန ၂ လပိုင္း အထိကပန္းသီးေတြ လိႈင္လိႈင္ သီးတဲ႔ အခ်ိန္ေတြေပါ႕။

ဂ်ပန္ေရာက္တာ ၄ႏွစ္ေက်ာ္ခဲ႔ေပမယ္႔ ခ်ယ္ရီသီးပင္ေတြသီးေနတဲ႔ ခ်ယ္ရီပင္ေတြကို ျဖတ္သြားျဖတ္လာ ကားေပၚကပဲ လွမ္းၾကည့္ဖူးခဲ႔တယ္။ ပန္းပြင့္တဲ႔ ခ်ယ္ရီပင္ေတြက အမ်ိဳးအစား အမ်ိဳးမ်ိဳး႐ိွတယ္။ ကၽြန္မေက်ာင္းသြားတဲ႔ လမ္းမွာ ႐ိွတဲ႔ ခ်ယ္ရီပင္မွာလဲ အနက္နဲ႔ အနီေရာင္ေရာေနတဲ႔ ခ်ယ္ရီသီး ေသးေသးေလးေတြသီးေနတာေတြ႕ရေပမ႔ဲ စားလို႔မရဘူး။ ဒီေတာ႔ ခ်ယ္ရီသီးေတြကို စားလို႔ ရေအာင္ တစ္ပင္နဲ႔ တစ္ပင္ မ်ိဳးစပ္ျပဳျပင္ၿပီး စိုက္ပ်ိဳးလိုက္ေတာ႔ စားခ်င္စဖြယ္ ခ်ယ္ရီသီးပင္ေလးေတြ ျဖစ္လာတယ္လို႔ သိရပါတယ္။
ဒီနွစ္ေတာ႔ ရာမဂတၿမိဳ႕က သူငယ္ခ်င္းမမႀကီးရဲ႕ ေအာ္ခစန္ ကလိုက္ပို႔လို႔ ခ်ယ္ရီျခံကို ေရာက္ဖူးခဲ႔ၿပီး ခ်ယ္ရီသီးပင္ေလးေတြ၊ သစ္ကိုင္းမွာ တြဲလြဲခိုေနၾကတဲ႔ နီနီရဲရဲ ခ်စ္စရာ ခ်ယ္ရီးသီးေလးေတြ ကို အနီးကပ္ ျမင္ခြင့္ရ၊ ခူးစားခဲ႔ရလို႔ ပံုေလးေတြကို မွ်ေ၀ပါရေစ။

ဟီဂ႐ိွနဲ႔ ၿမိဳ႕ရဲ႕ အထိမ္းအမွတ္ ႐ုတ္တု (ခ်ယ္ရီသီးခိုင္ေလး ကိုင္ထားတဲ႔ပံု)

လမ္းတစ္ေလွ်ာက္မွာ ဒီလိုမ်ိဳးခ်ယ္ရီသီးျခံေတြ အမ်ားႀကီး ေတြ႔ခဲ႔ရတယ္။

၀င္ခဲ႔တဲ႔ ခ်ယ္ရီျခံ

ခ်ယ္ရီသီးေလးေတြကို ဒီလိုမ်ိဳး အေလးခ်ိန္နဲ႔ အရြယ္အစားကို ခြဲၿပီး.

ေရာင္းဖို႔အတြက္ သတ္မွတ္ထားတဲ႔ အေလးခ်ိန္ခ်ိန္ၿပီး ဗူေလးေတြထဲကို ထည့္တယ္။

ဂ်ပန္မွာေတာ႔ အသီးအႏွံေတြက အသားငါးထက္ ပိုေစ်းႀကီးတယ္။ ခ်ယ္ရီသီး ဗူးေလးတစ္ဗူးကို ယန္း ၅၀၀ ေပးရပါတယ္။

ကၽြန္မတို႔ သြားတဲ႔ အခ်ိန္ မိုးသည္းသည္း႐ြာေနခဲ႔ေပမဲ႔ ခ်ယ္ရီပင္ေတြက ပလပ္စတစ္ အမိုးေအာက္မွာဆိုေတာ႔ ခ်ယ္ရီသီးေလး ခူးစားလိုက္၊ ဓာတ္ပံု ႐ိုက္လိုက္နဲ႔ ေပ်ာ္႐ႊင္စရာ တနဂၤေႏြေန႔ေလး တစ္ရက္ ျဖစ္ခဲ႔ပါတယ္႐ွင္။

ေၾသာ္ေမ႔လို႔ ...ခ်ယ္ရီသီးေလးေတြ ႀကိဳက္သေလာက္ခူးၿပီး သံုးေဆာင္သြားၾကပါအံုးေနာ္။....